紫砂杯開杯常見方法
天然紫砂杯是由紫砂制作而成,其特點(diǎn)結(jié)構(gòu)致密,接近瓷化,強(qiáng)度較大,顆粒細(xì)小, 斷口為貝殼狀或石狀,但不具有瓷胎的半透明性。紫砂材料透氣性優(yōu)良,具有泡茶不易走味,茶葉不易變質(zhì)的優(yōu)點(diǎn),讓茶湯更加香醇美味!
紫砂杯喝茶的好處
第一、紫砂宜茶。紫砂的雙層氣孔特性,決定了其不奪茶香,香不渙散,能完美的發(fā)揮茶葉的原汁原味,用來泡茶色香味皆蘊(yùn)。
第二、紫砂杯能吸收茶汁,久經(jīng)使用,泡茶時(shí)能出更香醇的滋味,而即使是空壺里注入沸水也有茶香。這點(diǎn)無論玻璃杯、蓋碗都不可能!
第三、保溫時(shí)間長(zhǎng)。紫砂杯由于壺壁內(nèi)部存在著許多氣泡,氣泡里又充滿著不流動(dòng)的空氣。這些空氣形成了一層絕緣體,能有較地保持溫度。
第四、冷熱急變適應(yīng)性強(qiáng)。寒冬臘月,注入沸水,無須擔(dān)心溫度急變而脹裂;砂質(zhì)的傳熱緩慢,無論提撫握拿都不至于像玻璃杯瓷壺燙手,冬天還是暖手的好物件。
第五、泡茶隔夜不餿。能大大延緩茶湯的霉敗變餿,這個(gè)被無數(shù)民間故事和科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明過。
第六、紫砂泥中的多種礦物質(zhì)和微量元素對(duì)人體具有保健作用。
那我們買回紫砂杯后,該如何開杯使用呢?平時(shí)又該如何養(yǎng)護(hù)?
其實(shí)紫砂杯沒有紫砂壺開壺那樣的步驟,比較簡(jiǎn)便。因?yàn)閯偝龈G的紫砂杯里會(huì)有一些放置物,還有一些紫砂的小顆粒什么的,所以最簡(jiǎn)單的方法就是將杯子洗干凈后,根據(jù)你以后要喝什么茶,就用什么茶葉連杯子跟茶放到一起煮,水開五分鐘,冷卻,如此反復(fù)即可。
沖泡時(shí),要先“潤(rùn)杯”,即用沸水燙杯身,再往杯里沖水,品茗的過程中可以不斷用手掌撫摩杯身,手掌汗液的滋潤(rùn)可以讓杯體愈發(fā)光潤(rùn)。
用開水沏茶后,可用柔軟的濕布擦拭杯體,由于此時(shí)杯體表面溫度較高,水印很快會(huì)干掉,此過程重復(fù)多次,有利于紫砂泥質(zhì)的潤(rùn)澤光滑。