宜興做壺老師都愛(ài)喝的宜興紅茶,跟紫砂壺才是最配
紅茶養(yǎng)胃,這是眾多愛(ài)茶之人都知道的事情,而有著“陽(yáng)羨”之稱的宜興,也有著屬于自己的宜興紅茶,可能小眾,但是宜興做壺的老師都愛(ài)喝,且這樣的宜興紅茶,跟紫砂壺才是最配。
喝過(guò)宜興紅茶的,都說(shuō)好喝,好喝在哪里,好像又說(shuō)不上來(lái)。有人說(shuō)香,有人說(shuō)甜,也有人說(shuō)酸,但大家一致的回答就是好喝。
宜興,古稱陽(yáng)羨,宜興紅茶,又叫陽(yáng)羨紅茶。據(jù)史載,早在漢朝便有“陽(yáng)羨買茶”和漢王到宜興茗嶺“課堂藝茶”的記載,這表明宜興早在兩千多年前已開(kāi)始招收學(xué)童,傳授茶葉生產(chǎn)技術(shù)了。
茶圣陸羽為撰寫(xiě)《茶經(jīng)》,曾在陽(yáng)羨南部山區(qū)作了長(zhǎng)時(shí)間的考察,認(rèn)為陽(yáng)羨茶“陽(yáng)崖陰林,紫者上,綠者次,筍者上,芽者次”,并認(rèn)為其“芬芳冠世產(chǎn),可供上方”,于是陽(yáng)羨茶步入宮廷,成為了貢茶。
上品宜興紅茶外型細(xì)小而緊秀,顏色為金、黃、黑相間,細(xì)看,金黃色的為茶的絨毛。干茶有著特殊甜香氣,開(kāi)湯湯色為金黃色,清澈透底,葉底純凈,一芽一葉,啜一口入喉,甘甜感頓生,喝過(guò)以后不躁不熱,心境平和。
史料記載,最初喝陽(yáng)羨紅茶的都是些燒紫砂壺的窯工,紅茶配紫砂,看來(lái)二者有著天生的淵源。每一個(gè)窯工都有自己的一把紫砂壺,里面放的茶葉肯定是宜興紅茶。問(wèn)其為什么不喝其他紅茶,窯工們都說(shuō)宜興紅茶最宜口,而且宜興紅茶最養(yǎng)紫砂壺。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一句話,把宜興紅茶最大的好處都表露無(wú)遺。
用燒好的紫砂壺泡宜興紅,倒真是相得益彰。宜興紅養(yǎng)紫砂壺,紫砂壺更韻化宜興紅的茶香,既得古風(fēng)又賞心悅目。
喜歡喝紅茶的人都了解,紅茶可以養(yǎng)胃,可以幫助我們腸胃消化有促進(jìn)食欲的作用。特別冬天喝宜興紅茶,對(duì)高血糖的人有調(diào)節(jié)血糖的輔助作用。它的價(jià)格和綠茶相比,可真謂性價(jià)比極高。
前幾年的茶葉市場(chǎng),清明前的綠茶動(dòng)輒幾千元的價(jià)格,會(huì)把一些愛(ài)好喝茶之人拒之門外。但是宜興紅茶的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于綠茶,讓普通老百姓也可以喝上真正的宜興紅茶。
這樣與紫砂壺堪稱絕配的宜興紅茶,你要不要也品嘗一下?